Leder du efter en hurtig, lækker snack til en aften med venner? Skinke- og ostruller er svaret! Disse sprøde, smagfulde bidder er nemme at lave på få minutter med ingredienser, du sandsynligvis allerede har i køleskabet. De er perfekte til en afslappet sammenkomst, en let frokost eller som en del af en tapas-aften. Klar til at imponere dine gæster med minimal indsats? Læs videre for den enkle opskrift og tips til at gøre dem uimodståelige!
Hvorfor skinke- og ostruller?
Disse ruller kombinerer den salte smag af skinke med den cremede fylde fra ost, pakket ind i sprøde dejplader. De er hurtige (klar på under 20 minutter), alsidige og kan tilpasses med dine yndlingsingredienser. Perfekt til både børn og voksne, og de forsvinder altid hurtigt fra bordet!
Prøv dette: Lav en portion til næste hyggeaften – dine venner vil bede om mere!
Ingredienser til skinke- og ostruller (6 stk.)
- 6 skiver kogt skinke (ca. 100 g, 25 DKK for 200 g)
- 6 skiver ost (fx cheddar eller mozzarella, ca. 20 DKK for 150 g)
- 3 empanada-dejplader eller butterdej (ca. 15 DKK for 6 stk.)
- 1 æg, pisket (ca. 3 DKK)
- 1 spsk. sesamfrø eller birkes (valgfrit, ca. 5 DKK for 50 g)
Prøv dette: Køb ingredienser i dag – det koster under 50 DKK i alt!
Sådan laver du skinke- og ostruller
- Forbered dejen: Læg empanada-dejpladerne på en ren overflade. Pensl kanterne let med vand for at gøre dem klæbrige og nemme at forsegle.
- Læg fyldet: Placer en skive skinke på midten af hver dejplade. Læg en skive ost ovenpå skinken. Sørg for, at fyldet ikke rører kanterne.
- Rul sammen: Fold dejen fra den ene side over skinke og ost, og tryk forsigtigt med fingrene for at forsegle. Rul den som en stram rulle, og luk enderne ved at folde dem ind som en gave.
- Form som snegle: Rul hver fyldte dejstrimmel til en spiralform (som en snegl). Placer dem på en bageplade med bagepapir, så spiralen vender opad.
- Pensl og pynt: Pensl rullerne med pisket æg for en gylden finish. Drys med sesamfrø eller birkes for ekstra sprødhed og smag.
- Bag: Forvarm en airfryer til 200°C og bag rullerne i 3 minutter på hver side, eller brug en ovn ved 200°C i 8-10 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
- Servér: Lad dem køle i 2 minutter og server varme for den bedste smag.
Prøv dette: Bag rullerne til aften – de er klar, før gæsterne ankommer!
Tips til den perfekte rulle
- Vælg ost med omhu: Mozzarella giver en trævlet tekstur, cheddar en kraftig smag. Prøv feta for en salt twist.
- Variationer: Tilføj en tsk. sennep eller pesto i fyldet for ekstra smag.
- Sprød dej: Sørg for, at dejen er kold, når du arbejder med den – det giver en flakket tekstur.
- Opbevaring: Rester holder sig i køleskabet i 2 dage. Varm op i ovnen ved 150°C i 5 minutter.
- Serveringsforslag: Par med en let dip som creme fraiche eller tomatsalsa for en ekstra dimension.
Prøv dette: Tilføj en smule pesto til næste portion for en smagseksplosion!
Hvorfor elske denne opskrift?
Skinke- og ostruller er hurtige, budgetvenlige (ca. 8 DKK pr. portion) og passer til enhver lejlighed. De er børnevenlige, kan tilpasses med krydderier eller ekstra fyld som spinat, og de ser flotte ud på bordet. Perfekt til en spontan sammenkomst eller som en snack til filmnatten.
Prøv dette: Servér med en hjemmelavet dip og se dem forsvinde!
Lav skinke- og ostruller i dag
Med få ingredienser og 20 minutters forberedelse skaber du en lækker, sprød snack, der vil glæde alle. Disse ruller er enkle, velsmagende og perfekte til at dele. Hvorfor vente? Køb skinke og ost, rul dem sammen, og bag dem i aften. Hvilken dip vil du servere til? Del dine idéer i kommentarerne, eller inviter venner til en smagfuld aften – de vil elske det!
